Тэг: нож

Искусство правильно затачивать ножи

Искусство правильно затачивать ножи


Одной из главных характеристик любого ножа является его острота, но со временем каким бы острым и качественным нож не был, он затупляется и требуется очередная заточка. Несмотря на то, что практически у каждого из нас где-то в «надежном месте» спрятана точилка для ножей, а в сети есть огромное множество самых различных советов и руководств о способах и всяких премудростях заточки ножей, далеко не всем удается действительно качественно заточить нож. Чтобы вернуть ножу былую остроту, как в момент его приобретения, не нужно быть доктором наук или просиживать часами в поисках дельных советов в сети, а достаточно просто следовать нескольким основным правилам.


Если затачивать ножи правильно, часто практиковаться и «оттачивать» своё мастерство на своих и соседских ножах, то можно научиться затачивать ножи по-настоящему качественно. Учитывая то, что сейчас существует огромное множество самых различных точилок, начиная от простейшего традиционного бруска, и заканчивая ультрасовременными точильными станками, сложно описать премудрости заточки для всех их разновидностей. Поэтому укажем лишь главный параметр, который необходимо учитывать вне зависимости от того, какая точилка для ножей вами используется. Этим параметром является угол заточки, который необходимо выдерживать постоянным.


В зависимости от предназначения ножа этот параметр несколько варьируется. Если вы затачиваете нож, который используется для разрезания мягких материалов, то идеальный угол заточки составляет около 20-30 градусов. А вот если речь идет о туристических и спортивных ножах, то угол заточки в этом случае лучше выбрать в пределах 30-45 градусов. Такой же градус лучше выбрать и в том случае, если вы затачиваете охотничьи ножи. Конечно, без специального оборудования и без соответствующих знаний и опыта довольно сложно точно определить угол заточки. Но не стоит отчаиваться, поскольку небольшие отклонения всё же допустимы, тем более, если говорить о заточке бытовых ножей. Поэтому, точилка для ножей, практика, правильный подбор угла заточки, усердие, и вы сможете совсем скоро качественно затачивать любые ножи.

Актуальные виды ножей

Актуальные виды ножей


На сегодняшний день известно большое количество видов такого холодного оружия, как нож. Если принимать во внимание внешний вид лезвия и рукояти, качество заточки лезвия, сферу применения, страну изобретения, то общее количество разнообразных видов может исчисляться десятками. И если говорить подробно о каждом из них, то не составит труда написать книгу весьма внушительных объемов.


Однако, мы не будем столь подробно вникать в данный вопрос и поговорим о видах ножей, на которые они делятся в зависимости от сферы использования и которые на сегодняшний день являются актуальными для современного человека. Надо отметить, что сфера использования данного инструмента влияет на форму, остроту лезвия, рукоять и другие параметры.


На сегодняшний день ножи, используемые в разных сферах деятельности, можно разделить на следующие виды.


Кухонные или столовые. Эти ножи применяются для приготовления или же употребления пищи. Что касается приготовления, то для таких групп продуктов, как рыба, мясо, овощи, хлеб производятся определенные ножи, отличающиеся между собой длиной и толщиной клинка, а так же рядом иных факторов. Инструменты, предназначенные для употребления пищи, так же делятся на несколько категорий, из которых самыми популярными являются ножи для рыбы и мяса.


Охотничьи. К данному виду относятся ножи, являющиеся холодным оружием, поскольку они предназначены для поражения живой цели.


Туристические. Можно сказать, что данные ножи являются многофункциональными. С их помощью можно осуществлять приготовление пищи, нарезку дров для костра, а так же решать многие иные задачи.


Боевые. К данной группе относятся ножи, предназначенные для применения военными во время учений или боевых операций.


Спортивные. Ножи, разработанные специально для спортивных состязаний. Наиболее популярным видом спорта, где они применяются, являются соревнования по метанию. Ключевой характеристикой таких ножей является центр тяжести.


Универсальные. К данному виду относятся ножи, с помощью которых можно решать различные задачи.


Специальные. Ножи, предназначенные для проведения определенных действий. В качестве примера можно привести медицинский скальпель.


Многофункциональные. Речь идет о ножах, рукояти которых скрывают различные инструменты, помимо ножевого лезвия.


Разумеется, данная классификация не является единственной и верной. Однако, она находит свое применение в тех случаях, когда необходимо купить нож для решения конкретной задачи. Достаточно сказать продавцу, для каких целей требуется инструмент и он сможет подобрать наиболее подходящий.


Исходя из этой классификации, как правило, формируется каталог ножей в интернет-магазине, осуществляющем их продажу. Это так же существенно облегчает покупателю процесс поиска нужной модели.

Нож «финка» – история появления

Нож «финка» – история появления


Образцом для ножа «финка» в свое время стал пуукко, являющийся национальным оружием народов Скандинавии. Можно с уверенностью предположить, что люди, изучавшие историю развития ножей, слышали такую теорию. Что ж. Она не лишена смысла, поскольку появление «финки» относится к временному периоду, когда советско-финская война уже была окончена.


Тем не менее, существует и другая теория происхождения данного оружия. Она гласит, что «финка» и пуукко между собой не имеют ничего общего. И нож, о котором идет речь в данной статье, на самом деле является ножом разведчика 40-х годов двадцатого века. Правда, слегка модифицированным.


Что характерно, разработка и создание ножа, предназначенного для разведчиков, осуществлялась именно после окончания войны. Причиной этому стал военный опыт и та ловкость, с которой финны владели национальным холодным оружием. Именно поэтому и появился нож, предназначенный исключительно для военнослужащих. У русских он получил название «финка». Но иностранцы называли данную разработку не иначе, как «русский нож».


Надо отметить, что «финка» является, чуть ли не единственным ножом, который за свою, почти полувековую историю практически не претерпел изменений. Купить нож данного типа на сегодняшний день не составит проблем – они находятся в свободной продаже. И можно сказать, что, приобретая данное изделие, человек фактически покупает нож, имеющий историческое значение.


«Финки» представлены в наше время большим количеством моделей, которые отличаются между собой клинками, рукоятями. Что характерно, стоимость ножей данного типа вполне приемлема.

Группирование ножей в каталоге

Группирование ножей в каталоге


В наши дни ножи представлены огромным количеством видов, которые имеют между собой определенные отличия. К числу основных факторов, характеризующих тот или иной вид ножей, можно отнести форму, назначение, а так же – происхождение. Хотя, в действительности, данных параметров существенно больше. Сложно найти цивилизацию, некогда существовавшую на планете, представители которой не использовали бы данное оружие. В Европе, Азии, на американских континентах были найдены ножи, возраст которых насчитывает несколько тысячелетий. В каждой цивилизации они изготавливались по уникальным технологиям. Именно поэтому древние ножи, которые находят в наши дни археологи, так отличаются друг от друга.


В качестве примера можно привести древнее холодное оружие, изготовленное жителями Непала, а так же Средней Азии. Спутать их, в силу внешних отличий, просто невозможно. А если взять в качестве примера ножи эскимосов, то можно увидеть, насколько необычной формой они обладают.


Изначально, лишь только появившись, ножи использовались для охоты, рыбной ловли и в боях. Однако со временем количество сфер их применения существенно увеличилось. Например, некоторые народы использовали данное оружие в проведении ритуалов. А иногда оно могло служить определенным знаком отличия, подчеркивая положение в обществе. Как правило, такого рода ножи украшались драгоценными камнями или элементами, изготовленными из драгоценных металлов.


Открыв каталог ножей мира или соответствующую энциклопедию, можно увидеть всю историю данного типа оружия, начиная от первых образцов, заканчивая современными, которые представляют собой инновационные разработки в плане материалов и технологий, задействованных в производстве. Модели ножей, присутствующие в каталоге, могут быть распределены по назначению, стране-производителю, временному периоду или иным факторам, что облегчит изучение материала.


Ножи, представленные на страницах печатного или же электронного изданий, в большинстве случаев снабжаются фотографиями, что позволяет получить полное представление о той или иной модели.


Каталог ножей интернет-магазина мало чем отличается от исторического за исключением лишь того, что в нем представлены только актуальные, современные модели ножей, выставленные на продажу. В таких каталогах помимо фотографии, описания, технических характеристик указана так же и стоимость предлагаемого изделия.


Структура каталога, представленного в магазине, продумана таким образом, чтобы каждый посетитель смог максимально быстро изучить предлагаемый товар и сделать свой выбор в пользу того или иного ножа. Достаточно будет установить параметры фильтра, либо же открыть определенную категорию, чтобы увидеть охотничьи ножи, туристические, рыболовные, универсальные или сувенирные. Это позволит изучить исключительно интересующую продукцию, не тратя время на просмотр категории, модели которой не представляют интереса.


Фотографии изделий позволяют понять, как выглядит понравившаяся по своему описанию модель, вплоть до незначительных, мелких деталей. Как правило, ножи имеют соответствующие сертификаты качества.

Такие разные ножи

Такие разные ножи


Ножи имеют многовековую историю, прошли долгий путь и стали для современного человека неотъемлемой частью жизни. Традиционно различные модели ножей используются на загородных прогулках и на кухне для нарезания продуктов и приготовления блюд. В средневековье ножи успешно использовались в битвах, для выполнения хозяйственно-бытовых работ, а некоторые модели ножей являлись настоящим символом благородного происхождения. Конечно, такие ножи ни по виду, ни по качеству нельзя сравнивать с обычными бытовыми ножами, поскольку их традиционно изготавливали лучшие мастера, применяя исключительно высококачественные материалы, включая различные драгоценные камни.


На создание фамильной ценности, которая переходила от отца к сыну, могло уходить несколько месяцев, но оно того стоило, поскольку и в наше время подобные семейные реликвии ценятся очень высоко, поэтому и их стоимость довольно высока. А если речь идет о работе знаменитого мастера, украшенной драгоценностями, то такой нож можно купить только на аукционе или у частного коллекционера. Немалую часть популярного холодного оружия того времени составляли кортики, похожие на укороченные шпаги. Сейчас ножи, кортики, шпаги и другое холодное оружие, изготовленное искусными мастерами того времени, пользуются немалой популярностью и стоят при этом очень и очень много.


Конечно, мало кто будет использовать дорогостоящий коллекционный нож или кортик, как нож для разделки мяса, например. Наоборот, такие ножи зачастую бережно хранятся и представляют предмет особой гордости его владельца. Если же необходимо подобрать нож для работы, то можно зайти в магазин ножей или интернет магазин ножей и выбрать себе нож под конкретные нужды. Сейчас существует огромное множество самых различных ножей, отличающихся формой, размерами, конструкцией, предназначением и, кончено же, ценой. Например, есть многофункциональные ножи, а есть специальные изделия, которые необходимы для выполнения специфической работы. При выборе модели ножа следует помнить, что лучшие ножи должны не просто хорошо резать, а быть удобными и помогать эффективно и легко выполнять необходимую работу, и при этом не нагружать руку даже при длительной работе.


Если вы хотите купить нож, то в первую очередь следует определиться с его главным предназначением, а также с суммой, которую вы готовы потратить на это приобретение. Если есть такая возможность, то желательно перед покупкой подержать нож в руке, чтобы прочувствовать его, почувствовать тяжесть и просто всячески пощупать и покрутить в руках. Подходящий вам нож должен идеально ложиться в ладони и держаться «как влитой», он не должен быть слишком легким и не слишком тяжелым, рукоять должна быть максимально удобной, чтобы в процессе работы рука не уставала, не натирались мозоли и т.д. Если нож по своим размерам, стоимости, функционалу и предназначению вам подходит, и при этом он удобно размещается в руке, не возникает дискомфорта, то такая модель, несомненно, подойдет вам и станет удачным приобретением.

Такие разные ножи

Такие разные ножи


Ножи имеют многовековую историю, прошли долгий путь и стали для современного человека неотъемлемой частью жизни. Традиционно различные модели ножей используются на загородных прогулках и на кухне для нарезания продуктов и приготовления блюд. В средневековье ножи успешно использовались в битвах, для выполнения хозяйственно-бытовых работ, а некоторые модели ножей являлись настоящим символом благородного происхождения. Конечно, такие ножи ни по виду, ни по качеству нельзя сравнивать с обычными бытовыми ножами, поскольку их традиционно изготавливали лучшие мастера, применяя исключительно высококачественные материалы, включая различные драгоценные камни.


На создание фамильной ценности, которая переходила от отца к сыну, могло уходить несколько месяцев, но оно того стоило, поскольку и в наше время подобные семейные реликвии ценятся очень высоко, поэтому и их стоимость довольно высока. А если речь идет о работе знаменитого мастера, украшенной драгоценностями, то такой нож можно купить только на аукционе или у частного коллекционера. Немалую часть популярного холодного оружия того времени составляли кортики, похожие на укороченные шпаги. Сейчас ножи, кортики, шпаги и другое холодное оружие, изготовленное искусными мастерами того времени, пользуются немалой популярностью и стоят при этом очень и очень много.


Конечно, мало кто будет использовать дорогостоящий коллекционный нож или кортик, как нож для разделки мяса, например. Наоборот, такие ножи зачастую бережно хранятся и представляют предмет особой гордости его владельца. Если же необходимо подобрать нож для работы, то можно зайти в магазин ножей или интернет магазин ножей и выбрать себе нож под конкретные нужды. Сейчас существует огромное множество самых различных ножей, отличающихся формой, размерами, конструкцией, предназначением и, кончено же, ценой. Например, есть многофункциональные ножи, а есть специальные изделия, которые необходимы для выполнения специфической работы. При выборе модели ножа следует помнить, что лучшие ножи должны не просто хорошо резать, а быть удобными и помогать эффективно и легко выполнять необходимую работу, и при этом не нагружать руку даже при длительной работе.


Если вы хотите купить нож, то в первую очередь следует определиться с его главным предназначением, а также с суммой, которую вы готовы потратить на это приобретение. Если есть такая возможность, то желательно перед покупкой подержать нож в руке, чтобы прочувствовать его, почувствовать тяжесть и просто всячески пощупать и покрутить в руках. Подходящий вам нож должен идеально ложиться в ладони и держаться «как влитой», он не должен быть слишком легким и не слишком тяжелым, рукоять должна быть максимально удобной, чтобы в процессе работы рука не уставала, не натирались мозоли и т.д. Если нож по своим размерам, стоимости, функционалу и предназначению вам подходит, и при этом он удобно размещается в руке, не возникает дискомфорта, то такая модель, несомненно, подойдет вам и станет удачным приобретением.

О полезности отзывов о приобретенных ножах

О полезности отзывов о приобретенных ножах


Сейчас специализированный интернет магазин ножей может похвастаться огромным количеством самых разнообразных моделей для разных нужд, различных размеров, форм, конструкции и т.д. Как правило, к каждой модели представленного в магазине ножа прилагаются его фотографии, описание его функционала, применяемых для его изготовлении материалов, приводятся размеры и другая не менее полезная и нужная информация. Иногда также потенциальным покупателям предлагают ознакомиться с обзорами приглянувшихся моделей, где детально разбирается каждая деталь. Если вы сомневаетесь в своём выборе, то всегда можно попросить помощи у консультанта или ознакомиться с рекомендациями относительно правильного подбора ножа.


Однако для полного представления всей картины одних характеристик и фотографии ножа мало, и даже при наличии детального обзора далеко не все потенциальные покупатели смогут подобрать для себя идеальный нож. Очень полезными в этом случае бывают отзывы, которые оставляют на сайте магазина люди, которые уже купили данную модель и могут поделиться своим мнением об этом ноже. Отзывы хороши тем, что они пишутся теми, кто уже держал конкретную модель в руках, использовал его по назначению в различных ситуациях и условиях, и опробовал его в деле.


В отзыве может содержаться полезная информация, которая позволит потенциальному покупателю узнать главные достоинства и недостатки конкретной модели ножа, а также ознакомиться с множеством нюансов, о которых вряд ли упомянет производитель. Особенно полезны отзывы в тех случаях, когда информации о ноже от производителя мало и потенциальному покупателю сложно по одной лишь картинке (а иногда и её нет) оценить удобство ножа и решить, стоит ли покупать его или нет. Поэтому, если вы приобрели нож, уделите несколько минут для написания отзыва о нём, чтобы людям, которые выбирают себе нож, было легче определиться с выбором.

Сталь и ножи Дамаска

Сталь и ножи Дамаска


Дамасская сталь давно зарекомендовала себя в качестве материала, равных которому – нет. И это не удивительно, ведь по своей остроте и режущим качествам охотничьи ножи, изготовленные из данной стали, с легкостью обходят любые другие. Справедливости ради надо отметить, что создавать истинные дамасские ножи могут лишь мастера, знающие все секреты и нюансы технологий.


Дамасская сталь впервые стала известна много веков назад. Ножи, изготавливаемые из нее, уже в давние времена пользовались повышенным спросом благодаря тому, что их клинки были прочные и чрезвычайно острые. Практические свойства – не единственные достоинства этих изделий. К таковым относятся еще и эстетические. Каждый нож, изготавливаемый в Дамаске, получает невероятный по своей красоте уникальный рисунок. Такую структуру невозможно увидеть на каком-либо ином ноже, а все потому, что для ее получения применяется уникальный многоступенчатый способ.


Исходное сырье, используемое для производства дамасских ножей, специалисты изготавливают сварочным способом, применяя стальные прутья, отличающиеся друг от друга уровнем углерода. И сталь, и ножи, родиной которых является Дамаск, производятся по технологиям, изобретенным давно и, можно сказать, проверенным временем. Соблюдение технологий важно, поскольку любое отклонение может отразиться на качестве конечного изделия в худшую сторону.


Стальные прутья проходят процесс проковки не единожды, счет идет на десятки раз. После чего получившуюся сталь обрабатывают в специальном кислотном растворе. Как результат, получается первоклассный материал, состоящий из огромного количества стальных слоев, каждый из которых характеризуется определенным содержанием углерода. А из этого материала, следовательно, производятся охотничьи ножи, отличающиеся от других первоклассной остротой и прекрасным декором в виде узора.


Говоря о технологии производства дамасских ножей, нельзя не упомянуть такие важные процессы, как шлифовка и заточка. Они оказывают значительное влияние на конечное качество изделия. Разумеется, как и полагается хорошему ножу, дамасские имеют практичные рукояти, благодаря чему они хорошо лежат в ладони.


Резюмируя, можно сказать, что самые острые, надежные и практичные ножи создаются благодаря старинным технологиям и современному оборудованию.

Ножи, не требующие разрешения в РФ

Ножи, не требующие разрешения в РФ


Действующее законодательство Российской Федерации позволяет свободное хранение и ношение ножей, которые по своим параметрам не относятся к категории холодного оружия. Этот факт является общеизвестным. Однако, далеко не каждый житель нашей страны знает, в чем именно заключаются отличия между ножами, которые относятся к категории холодного оружия и которые в нее, соответственно, не попадают.


А ведь вопрос достаточно серьезный. Если человек будет уличен в ношении ножа, относящегося к категории холодного оружия, его ждет наказание в соответствии с действующими законами. При этом, сам человек может даже не знать, что в свое время пришел в магазин нож купить, ношение которого допускается лишь при наличии соответствующих разрешительных документов.


В первую очередь, нужно запомнить, что в нашей стране запрещены абсолютно все боевые ножи. К таковым относится оружие, в документах которого ясно обозначено, что основное его предназначение заключается в поражении живой цели.


Ножи, не относящиеся к числу боевых, как правило, снабжаются иными сертификатами, которые соответствуют государственным стандартам. В этих документов указывается назначение ножа в качестве хозяйственного, бытового или производственного инструмента. Изделие, к которому прилагается такой сертификат, не относится к категории холодного оружия. Купить нож, если на него есть упомянутый выше документ, можно без всяких опасений.


Если же нож, продающийся в магазине, не имеет сопроводительных документов, которые бы отвечали государственным стандартам, то его отношение к холодному оружию необходимо определять, отталкиваясь от размеров.


Складные ножи, длина клинка которых более 90 миллиметров и лезвие вылетает из рукояти при нажатии кнопки или воздействии силы тяжести, автоматически закрепляясь в открытом состоянии, считаются холодным оружием. Каков общий габарит ножа, с учетом рукояти, не имеет никакого значения. Ключевую роль всегда играет исключительно длина лезвия.


Если лезвие ножа в длину менее 90 миллиметров, и оно не выскакивает из рукояти, автоматически фиксируясь, то такой нож не является холодным оружием и его можно свободно носить с собой.

Универсальные тактические ножи

Универсальные тактические ножи


В нашем обществе существует мнение о том, что модели ножей, относящихся к категории тактических, являются исключительно боевыми. На самом деле данное мнение, несмотря на его популярность, является ошибочным. Тактические ножи успешно применяются не только военными, но так же туристами и спортсменами. Хотя, безусловно, наиболее востребованы они в специальных военных подразделениях.


Популярность и востребованность тактических ножей объясняется тем, что они пригодны для применения в экстремальных условиях. Походы, состязания, боевые действия и ряд иных ситуаций предусматривают серьезные нагрузки на клинки, а так же использование ножей во влажных средах. И именно потому, что тактические ножи характеризуются прочностью и способностью выдерживать условия любого климата, они являются незаменимыми. При этом, не имеет значения, является нож, относящийся к категории тактических, складным или нет.


Данные виды ножей производятся не только за рубежом, но и в России. Существует немало отечественных производителей, которые выпускают действительно достойные модели ножей, не подверженные коррозии, не создающие бликов, клинок и рукоять которых соединены между собой очень крепко. Можно посмотреть каталог ножей любой из отечественных компаний, чтобы убедиться в том, что данные изделия достойны внимания. Такая продукция отечественных производителей может использоваться где угодно. Иной раз данные ножи способны заменить собой большое количество инструментов и дать шанс на выживание.


На сегодняшний день модификаций данного вида оружия очень много. Большой популярностью пользуются модели, на обухе которых установлена пила, а так же присутствует серрейторная заточка.